屠宰场所产生的污水是很难处理的，这一点相信很多人都知道，特别是大型屠宰场，这里的污水就更难进行处理了。
首先，我们要选择好正确有效的工艺，这一点很重要，那么，接下来就为大家介绍一下大型屠宰场污水处理工艺优点。
屠宰废水工艺选择
选择屠宰废水处理工艺，首先应考虑处理工艺的实际效果，必须使处理工艺的去除效果满足污水处理程度的要求，使污水处理厂出水水质达标。其次，还要考虑工艺的可靠性、稳定性。因为污水是不断变化的，随生产批次不同、生产品种不同、生产量不同等，会在水质水量上产生一定的变化，因此要求稳定、可靠的工艺。在保证达标前提下，则应考虑工艺的经济指标。占地少、工艺流程短、运行管理方便亦是选择工艺时应注意的问题。
根据屠宰污水特点方法如下：
1）一级处理：排放的废水先后流经粗细两道格栅，主要去除较大悬浮物和漂浮物，防止污水提升泵等机械设备堵塞。然后流入隔油沉淀池，废水中含有泥沙等，这些可通过自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥浓缩罐。油脂则漂浮在水面，可以人工捞出回收处理。
由于其废水水质水量波动较大，以确保后续处理效果和运行稳定性，在处理工艺流程中设置调节池，以均化水质水量。保证系统平稳运行。还可以通过调节池均化其本身的酸、碱度，以使废水的ph值满足后续处理工艺的要求。废水中含有的血污、油脂、油块等，通过混凝气浮得到有效的去除。
（2）二级处理：对于屠宰废水中难降解、浓度较高的codcr、bod5，预处理过程中不能完全去除，故二级处理采用生化处理，本设计采用水解酸化-好氧生物处理技术。水解酸化池主要目的将大分子有机物分解成小分子有机物，以便在好氧过程中进一步得到去除。
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